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2014年7月16日，渥太華消息，作為加拿大食品檢驗局（CFIA）食品常規(guī)檢測的一部分，加拿大近日發(fā)布的一份研究發(fā)現，95%的兒童日常消費食品均未含有達到可檢測水平的未申報重點過敏原和麩質。據悉，共有304份樣本針對其是否含有未申報大豆、雞蛋、牛奶、花生、杏仁、榛子、芝麻和麩質進行了檢測。
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檢測發(fā)現，共有烘焙食品、餅干、燕麥能量棒和布丁等15種預包裝食品樣本含有可檢測水平的未申報過敏原和麩質。所有陽性檢測結果正在進行潛在風險評估?；跐撛诘南M者風險，CFIA已召回了三種產品。CFIA將與業(yè)界緊密合作以提高產品合規(guī)性，并提供各類工具，如該局官網上的“食品行業(yè)標簽要求在線工具”，幫助食品標簽符合所有的監(jiān)管要求。
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食品過敏源會影響所有年齡段的人群，但其在兒童中發(fā)生得更為頻繁。避免過敏原是防止過敏反應的唯一有效方法。
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